彩鮮やか♪簡単☆コロコロ野菜の炒め物

彩鮮やか♪簡単☆コロコロ野菜の炒め物
ぜ~んぶ四角に切ってザックリ炒めて出来上り♪人参・キュウリ・セロリ以外にも、色々な野菜で楽しんで♪お弁当のオカズにも◎

材料 (2人分)

ベーコン
80g
人参
1/2本
胡瓜
1本
セロリ
1/2本
炒め油
少々

1

写真

セロリは茎を使います。茎と葉に分けて、茎を1cmくらいのサイコロに切って下さい。

2

写真

人参は皮を剥いて縦4つに割り、それを横に切るとコロコロに出来ます。胡瓜・ベーコンも同じように切る。

3

写真

人参は、シリコンスチーマーでレンチン。500wで1分程度。平皿に置いてラップしてもOKです。

4

写真

熱したフライパンに油を薄く引き、ベーコンを炒める。

5

写真

ベーコンに少し焦げ目が付いたら、野菜を全部入れてハーブソルトを振って炒める。

6

写真

人参は予め熱してあるので、全体に軽く焦げ目がつく程度になったら出来上り♪あればレタスを敷いて。巻いて食べてもOK♪

コツ・ポイント

人参は予めレンチンしているので、ベーコンさえ日が通ればあとは殆ど時間がかかりません。セロリの葉は、スープなどに利用して下さい♪
レシピID:2545846

このレシピの生い立ち

セロリをサラダやスープ以外に使いたくて考えました。
レシピID : 2545850 公開日 : 14/03/17 更新日 : 14/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」