全粒粉とオールスパイスのベーグル

全粒粉とオールスパイスのベーグル
1次発酵なしで手軽にできます。オールスパイスともちもちした食感にやみつきです!

材料 (6個分)

320g
全粒粉
80g
ドライイースト
6g
ぬるま湯
200cc
4g

1

粉類をボールに入れて混ぜ、ぬるま湯を入れまとめ、平な所で15分位こねる。

2

生地を6等分し、成型して30分発酵させる。

3

砂糖をいれたお湯で片面15秒づつゆでる。

4

200℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

生地をよくこねると、もちもち感がアップします!

このレシピの生い立ち

普通のベーグルに飽きたので、オールスパイスを混ぜてみました。
オールスパイスとはシナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブなどを
ミックスしたスパイスです。ちょっと大人な感じ?で、ブルーベリーとクリームチーズを混ぜたペーストを塗るととっても美味しいです♪
レシピID : 254692 公開日 : 06/05/17 更新日 : 06/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/09/07

写真

かなり好み★ブルーベリー➕チーズやってみます!

まいうぅ

好みとは嬉しいです!ブルーベリー&クリチも是非〜(^^)

07/03/04

First tsukurepo mark
写真

オールスパイス入りいいですね!クリームチーズ&BBジャムで♪

cork

クリチとブルーべリージャムおいしそうですね!ありがとう^^