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ブロッコリーと鶏肉のオレンジソース煮込み

ブロッコリーと鶏肉のオレンジソース煮込みの画像

Description

「オレンジソースってこんなに美味しいの！？」と感動するはず。
バターが入っているので、適度にこってり。お酒にも合います。

材料 （2人分）

■ 用意するもの
タマネギ
半分
鶏肉
100g
ブロッコリー
半分～1個
 
■ 調味料
バター
親指くらい
塩
小匙1
ハチミツ
小匙1
お酢
大匙3
黒胡椒
適当に
タイム
適当に
オレンジの絞り汁
1/4個

作り方

  1. 1

    写真

    材料を切っていく。
    おつまみにする場合、タマネギはみじん切りのほうがいいかも。

  2. 2

    お鍋にバターを入れる。

  3. 3

    タマネギを入れる。
    3分ほど炒める。

  4. 4

    続いて、鶏肉を入れる。
    3分ほど炒める。

  5. 5

    ブロッコリーを入れて、それからすばやく調味料を入れる。

  6. 6

    オレンジを絞って入れる。

  7. 7

    弱火で6分ほど煮込んだら、完成！

コツ・ポイント

塩の入れすぎに注意すること！

このレシピの生い立ち

具材は異なりますが、パトリス・ジュリアン氏の『お鍋でフランス料理』に載っているレシピ「アスパラガスの煮込み」を参考にしました。
レシピID : 2547129 公開日 : 14/03/17 更新日 : 14/03/17

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ブロッコリーと鶏肉のオレンジソース煮込み
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