離乳食後期!ニョッキのシチュー♡

離乳食後期!ニョッキのシチュー♡

Description

子どもから大人までみんな大好きニョッキ!

材料 (2人分)

じゃがいも
3こ
小麦粉
適量
小さじ1
粉ミルク
大さじ1
牛乳(豆乳)
大さじ3

作り方

1

写真

洗ったじゃがいもを皮付きのまま茹でます。

2

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熱いうちに皮を剥きボールに入れてマッシャーで潰していきます。

3

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次に塩、小麦粉、粉ミルクを入れて混ぜ様子を見ながら牛乳を入れていく。(耳たぶぐらいの柔らかさが目安)

4

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お好みのニョッキの形にします。(今回は真ん中がくぼんでいる丸型にしました)

5

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形ができたら沸騰したお湯に入れて上に浮いてきたら冷水の入ったボールに入れて冷ます。

6

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冷めたらニョッキ完成♡

7

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今回はできたニョッキをあらかじめ作って置いたシチューの中に入れました!(ミートソースにいれてもなお美味しいです♡)

コツ・ポイント

小麦粉を入れる際に、こねながら徐々に入れていき耳たぶぐらいの柔らかさまでこねるのがポイントです!

牛乳ではなく豆乳でもOK!

このレシピの生い立ち

ジャガイモが大好きでなにかほかにできないかと考えたらニョッキが思いつきました♡
レシピID : 2547304 公開日 : 14/03/17 更新日 : 14/03/20

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