ぷりぷりえびカツ

ぷりぷりえびカツ
おうちで簡単にぷりぷりえびカツが作れます。

材料

えび(ブラックタイガー)
200g
マヨネーズ
大さじ1
小麦粉
大さじ1
塩・こしょう
少々
☆タマゴ
1/2個
☆小麦粉
適量
滝量
揚げ油

1

エビの3分の1は1センチの大きさにカットする

2

残りのエビをフードプロセッサーにかけ、すり身にする

3

1と2を合わせ、マヨネーズと小麦粉・塩・コショウを入れ混ぜ、これを好みの大きさに丸める

4

写真

3に小麦粉→タマゴ→パン粉の順につけ
油で揚げて出来上がり
お好みのソースをつけてください

コツ・ポイント

丸めるとき手に付きますが、パン粉をつけた後に整えればきれいな形になります 。
1センチにカットしたえびがぷりぷりした食感になり、とてもおいしいです。
フードプロセッサーがないときは、包丁でたたいて すり身にしてください。

このレシピの生い立ち

忘れましたが・・・何か本に載っていたレシピを、簡単に作れるように材料もシンプルにアレンジしたものです。
レシピID : 254749 公開日 : 06/05/17 更新日 : 06/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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タマネギも入れました。ぷりぷりで美味しかった!

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形がハンバーグ!笑。油は揚げ焼きにしました♡

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美味しかったですー!

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写真

エビぷりっぷりでした!

satokokko

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Profile くいしんぼなーす 2006年05月23日 20:44
のぞipさん・まあかママさん
コメントありがとうございます
皆さんが喜んでくれてとてもうれしいです。エビのみはコストもかかるので、マッシュポテトもあり!ですね。いろいろアレンジしてくださいな
Profile momotarou6022 2006年05月27日 19:52
ううう・・・・けちってむきえび使ったら、粘りが出なかったー。息子がマヨネーズ嫌いなんで 卵で代用したのもまずかったカナ? ま  パン粉混ぜてハンバーグにしました・・・・(・_・)ノ 私が海老かつ 大好きなんで 再度チャレンジしまーす。
ぷりぷり海老かつ~ 待っとけヨオ~!
Profile こうきまま 2006年06月03日 20:09
はじめまして。
今日レシピを発見し、早速作ってみました。プロセッサーがないので包丁でたたいてたたいて・・・。
えびがぷりぷりしていて美味しかったです!しかも超簡単!!
そのままを食べ、さらに海老カツバーガーも作ってみました。
買うと高い海老バーガーが家で作れるなんて・・・。
大変ありがたいレシピで感謝です♪
ありがとうございました。
Profile くいしんぼなーす 2006年06月03日 21:36
こうきままさん
はじめまして
いや~嬉しいです 喜んでいただけるなんて・・・・
エビカツバーガー!!!いいですね~私もまだ作ったことないですが、いつか作ってみようと思っていました。市販のものより やっぱり我が家の味ですよね~ また作ってくださいね
Ryoseiママ 2006年10月12日 21:23
くいしんぼなーすさん、はじめまして&こんばんわ☆
Ryoseiママと申しますm(_ _)m

エビカツがこんなに簡単にできるとは思いませんでした!デパ地下やスーパーのお惣菜屋さんで売ってるのをよく見かけますが、自分で作れると思いませんでした☆やっぱり自分で作ると違いますね~(^-^)v
FPが無いので、包丁でたたいて作ったのですが欲しくなっちゃいました!!今度作るときにはFPで作りたいと思います(^0^)

美味しいレシピご馳走様でした~♪
メープルキッチン 2007年01月28日 09:20
はじめまして、くいしんぼなーすさん(#^.^#)
エビ大好きなので、とっても美味しくいただきました。
もっとエビを増やして、たくさん今度は作りたいです。

Profile くいしんぼなーす 2007年01月28日 17:46
メープルキッチンさん
カナダで暮らしているんですね。カナダでぷりぷりえびカツを食べていただいているなんて光栄です。た~くさん作って食べてくださいね
ありがとうございます
kaiko子 2008年05月12日 18:49
くいしんぼなーすさん、はじめまして。
kaiko子といいます。

えびカツ、とってもおいしかったです。
作っているうちに、高校生の頃、兄が好きでよくお弁当に入っていた
冷食のエビ寄せフライというのに似てる!!って思ったので、思い出しながらあえて平たくして作りました。

食べたら、プリプリでめちゃくちゃおいしい\(^^)/
昔食べてたのと全く同じでうれしくて、うれしくて★
手作りに勝るものはありませんしね!

ダンナもとっても気に入ったようで、「また作ってね!」って言ってくれました。また作らなくちゃ♪

本当においしくいただきました。
ごちそうさま!!
Profile チエchan 2008年12月18日 17:21
くいしんぼなーすさん こんにちは!
旦那が海老フライが好きなので、海老カツを探していたら『ぷりぷりえびカツ』と何ともそそられるネーミングに引かれ作ってみました。
残念な事に我が家にはフードプロセッサーが無いので包丁ですり身にしました(笑)
本当にプリプリしてて美味しかったです♡
旦那もプリプリで美味しいと言ってくれました。
ひと手間かけて良かったです♪
Profile チクチク 2009年03月28日 23:34
画像なしです~ごめんなさい。

初めて作りました!!簡単に作れて旦那も「美味しい!!」と大絶賛でした♪

子供も喜んで食べてくれました。

ありがとうございましたm(^^)m