簡単*優しい*スパニッシュオムレツ

簡単*優しい*スパニッシュオムレツ

Description

調味料はちょびっとだけ♪野菜な甘みで卵がとってもおいしくいただけます♪

材料

6個
じゃが芋
1個
玉葱
1個
人参
1/2本
しめじ
1袋
ピーマン
2個
などお好みの野菜
他にも南瓜やトマトやズッキーニなど
ハム(またはベーコンや魚肉ソーセージなど)
1パック(4~5枚)
塩・こしょう
各少々
トマトケチャップ
お好み量

作り方

1

写真

じゃが芋・玉葱・ピーマンは5㎜角位のさいのめ、しめじも同じ位の大きさに、人参はもう少し小さめに切る。ハムは5㎜角に切る。

2

写真

ボウルに卵を入れて溶きほぐし、ピーマンとハムを入れて混ぜる。

3

写真

フライパンに油を熱して、玉葱・人参・しめじ・じゃが芋の順番に加えて塩・こしょうで味付けをし、しんなりするまで炒める。

4

写真

しんなりして野菜から、少し水分がでたら火をとめ、2の卵に加えて混ぜる。

5

写真

フライパンに再び油を熱し、4を流し入れて弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。

6

写真

中央が固まってきたら、ひっくり返して蓋をせずに加熱する。返した面も焼き色がついたら完成♪

7

写真

少しあら熱をとってから、切り分け、お好みでケチャップをかけて下さい♪

コツ・ポイント

じっくり弱火で蒸し焼きにして下さい♪
味付けはすこーしで♪野菜の甘みを味わって下さい♪
焼き上がってからすぐだと切り分けにくいので、少しあら熱を取るとキレイに切り分けられます♪

このレシピの生い立ち

たまにオーブンで作ることもあります♪
レシピID : 2547798 公開日 : 14/03/17 更新日 : 14/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/12

First tsukurepo mark
写真

形難しかったですが、、美味しかったです♡

aska00a

おいしそぉです(о´∀`о)つくれぽありがとうございます☆