人参のガーリックオムレツ

冷房病、冷え性に効くレシピ第2段!

材料 (2人分)

人参
小2本
玉ねぎ
小1個
2個
大さじ2
ひとかけ
大葉
適量(千切り)

1

人参は斜めにスライスして千切りに、玉ねぎは薄切りに、にんにくはスライスし、卵は溶いて軽く塩こしょうしておく。

2

フライパンにごま油とにんにくのスライスを入れてから火にかけ、きつね色になるまでじっくり炒めて取り出す。

3

人参、玉ねぎを炒め、火が通ったら卵を入れ、手早くかき混ぜながら半熟状にして、ふたをして蒸らす。お皿にひっくり返して盛り、大葉の千切りとガーリックをぱらぱらとふる。

コツ・ポイント

丸く焼いてひっくり返すだけの簡単オムレツです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 25479 公開日 : 01/07/19 更新日 : 01/07/19

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