シンプルで簡単。チョコレートシフォン！！
Description
超簡単！！ココアで作るチョコレートシフォンケーキ！！本格派ベーキングパウダー無し！！
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材料
（18cm型）
1 卵黄
3個
2 砂糖
30g
3 サラダオイル
45cc
4 水
70cc
5 薄力粉
75g
6 純ココア
20g
7 卵白
4個
8 砂糖
50g
※プレーンの場合 バニラオイル
数滴
作り方
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1
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1と2を白っぽくなるまで混ぜ、3を入れ混ぜる。サラダオイルが分離しないようにしっかり混ぜる。
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2
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4を入れしっかり混ぜる。泡立てる必要はありません。
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3
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振るった5と6を入れしっかり混ぜる。
※ココアパウダーを入れなければ、プレーンシフォンになります。(バニラオイル要)
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8
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型を逆さまにして冷ます。十分冷めたら型から外す。
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9
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プレーンより若干膨らみがおさえられますが、なかなかの仕上がりになったと思います！ホイップがあれば最高！
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10
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2023.03.6東芝 石窯オーブン ER-XD100
予熱あり 170℃ 30〜35分
水 60cc変更 プレーン
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コツ・ポイント
これでもかって言うくらい固めのメレンゲにしました。ボウルの中で大きな塊になっていましたf^_^;
いろいろ試しましたが、電気オーブンレンジの丸皿やトレーを外した方が底上げせず上手く焼けるようになった気がします！！
いろいろ試しましたが、電気オーブンレンジの丸皿やトレーを外した方が底上げせず上手く焼けるようになった気がします！！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ初心者でプレーン以外のものをアレンジしています。
