温泉卵で自家製マヨネーズソース

ボールに温泉卵を入れハンドミキサーで中速で3分攪拌します。塩こしょう練り辛子を入れ更に攪拌します。

酢を少しずつ加えてよく攪拌します。サラダ油を攪拌しながら少しずつ加えていきます。3分くらいかけてもったりとさせます。

瓶などに移して保存します。添加物などは入っていないので早目にお召し上がりくださいね。