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新玉ねぎをスライスし水にさらします。今回は食感を楽しむためにすこし厚めにしました。
鯛に塩コショウし、片栗粉をまぶします。今回は鯛ですが、鱈やカラスカレイなども美味しいとおもいます。
オリーブオイルを熱したフライパンで皮目からやいていきます。
焼けたら新玉ねぎをお皿にしき、その上に焼けた魚をのせ、彩りに水菜や豆苗などのせたら出来上がり。
コープ和風ドレッシングたっぷりかけて召し上がれ♡
シャキシャキレタスも合いそうですね♪レポ感謝です♡