小麦卵アレルギー対応☆米粉のホットケーキ

小麦卵アレルギー対応☆米粉のホットケーキ

Description

米粉のパンケーキ、何とかフワッと出来ないか試行錯誤☆今のところこれが1番フワフワかな♪

材料 (子ども2人が食べて余る位)

絹ごし豆腐
150g
甜菜糖(黒糖他なんでも)
40g
ミルク(牛乳.豆乳.水OK)
200ml
100g
コーンフラワー
100g

作り方

1

材料を上から順に1つ入れたら混ぜ、また1つ入れたら混ぜていく。

2

熱したフライパンへグレープシードオイル(分量外)を馴染ませ、焼いていく。

3

フライパンに生地を落とすときポテッと落としたらもう触らない!ふっくら焼くコツです。

4

両面焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

オイルはオリーブオイルでも。
グレープシードオイルや米油の方がクセがありません。
ミルクは余っていたので使いました。
なので牛乳豆乳好きなもので大丈夫です。
コーンフラワーがなければ米粉200グラムでok。
更にもっちりします。

このレシピの生い立ち

子どもが小麦と卵のアレルギー持ちなので考えました。
レシピID : 2548671 公開日 : 14/03/18 更新日 : 15/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2歳のお誕生日ケーキの土台にしました★ご飯後なのに一枚ペロリと♪

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クックJ6CK7W☆

ふんわり美味しそう!レポありがとうございます♪

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abc345

チョコ味美味しそうですね♪ おやつに我が家も作ってみますw

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First tsukurepo mark
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本当にふわふわでした!また作ります。

だだだんだんっ

初レポありがとうございます ふわふわに出来て良かったです♪