簡単もう一品♡レンコンと人参のきんぴら

簡単もう一品♡レンコンと人参のきんぴら
めんつゆを使った簡単もう一品!
お弁当にも^_^

材料 (2〜3人分)

レンコン
10㎝(約170g)
人参
1/2本
しめじ(なくてもok)
1/2袋
大さじ2
大さじ1
◎酢
大さじ1/2〜1
ごま
適量
適量

1

レンコンと人参は薄い半月切り、もしくは薄いいちょう切りにする。しめじは石突をとってほぐしておく。

2

ごま油をひいたフライパンでレンコンと人参を中火で炒め、レンコンが透きとおってきたらしめじと酒を加える。

3

水分がなくなるまで炒めたら、◎を加えて汁気がほぼなくなるまで煮からめて、ごまを加えてひと混ぜしたら出来上がり!

コツ・ポイント

お酢はお好みで増やしても◎
いりゴマでもすりゴマでもおいしいです!

このレシピの生い立ち

醤油の代わりにめんつゆを使ってみたら、濃過ぎない優しいお味になりました!
お酢をプラスする事で後味が気持ちサッパリします^_^
レシピID : 2549055 公開日 : 14/03/18 更新日 : 14/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

97 (95人)

18/09/20

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お弁当用に半量で作りました!美味しかったです^^

✩RoHa✩

とっても可愛らしいお弁当の一品に仲間入り出来て嬉しいです♪

18/08/14

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しめじがなくてちくわをIN☆お酢がさっぱりで夏のお弁当に重宝!

Kuma智

ちくわも合いそうですね^ ^レポありがとうございます♪

18/04/12

写真

いいお味でした。また作ります♪

リラクマオ

レポありがとうございます(´∀`*)是非また作ってください♡

18/04/01

写真

美味しかったです☆またリピします(^^)

ひでかおえい

私も今朝作りました♪是非また作ってくださいね(´∀`*)

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