m甘~い☆揚げない本格大学芋

m甘~い☆揚げない本格大学芋

Description

フライパンで簡単☆本格大学芋のレシピです☆

材料 (1本分)

さつまいも
1本(300g)
サラダ油
大さじ2(24g)
砂糖
大さじ4(36g)
黒ごま
適量

作り方

1

写真

さつまいもは角切りまたは乱切りにして水にさらす

2

フライパンにサラダ油、砂糖、水を切った①のさつまいもを入れて強火にかける。

3

*さつまいもに水分がついていてもOKです。

4

途中混ぜながら、砂糖が溶けたら弱火にし、ふたをして5分加熱する。

5

さつまいもに串(おはし、爪楊枝)を刺して通るくらいやわらかくなっていれば、中火にし、表面をきつね色に焼く。

6

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malon1631さんが、混ぜすぎてつぶれちゃったみたいです。(味はgoodだそうです)手の加えすぎ注意でお願いします。

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よければブログにも遊びに来てくださいね♪http://ameblo.jp/misacoro2013/

8

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野良猫モミタンさんが、3回目のレポをくださいました。
感謝~^^

9

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甘辛好きのたえたえちゃんさんが、しょうゆ大さじ1をプラスして作ってくれはりました♪
おいしそう^^

10

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utnrxx さんがおしゃれな切り方で作ってくれはりました☆しかも紅あずま☆おいしそう!

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uunnさんが、ほんの少しバターを入れて作ってくれました♪
風味がプラスされておいしそう☆

12

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パピノアさんが、後半に砂糖足して作ってくれました♪お芋の周りにカリカリ砂糖がついておいしそうです☆

コツ・ポイント

さつまいもは、じっくり加熱することで、甘みが増します。

このレシピの生い立ち

揚げると大変だし、レンジだと甘みが引き立たないので、試行錯誤してフライパンレシピを考えました。
レシピID : 2549140 公開日 : 14/03/21 更新日 : 17/11/19

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簡単で美味しかったです!有り難う御座いました!

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黒ごま探し中。サラダ油と砂糖をもう少し混ぜてから焼けば良かった!

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カリカリホクホク照りも綺麗に!簡単1品美味しくいただきました♪

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リピ♡揚げないのにホント本格的に出来るので我が家の定番♡激うま♡

hyperaika

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