いわしのワインビネガー焼き

NON NON

材料 (4人分)

いわし
ひとり1~2匹
塩・胡椒
少々
バター
1~2cm角 いわしの数だけ
玉葱(L)
1個以上
1/2カップ位
大さじ1
4~5本
レモンの輪切り
10枚ぐらい

1

いわしは頭と腹をとって、洗って水気を取り、塩・胡椒をしておく。

2

玉葱は薄切りにして、耐熱の容器に敷き、お腹にバターをつめたいわしを並べて、カレー粉をまぜたワインビネガーをかけてパセリ、レモンの輪切りをのせて250~280℃のオーブンで20~25分くらい焼き、まわりにプチトマトを並べて、更に4~5分焼く。

3

テーブルに出すときはパセリとレモンは除いて熱いうちに食べる。玉葱は多いほうがおいしい。

コツ・ポイント

付け合せ レーズン入り粉ふきポテト

このレシピの生い立ち

レシピID : 25492 公開日 : 01/07/19 更新日 : 01/07/19

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