いかとえびのトマトソースパスタ

いかとえびのトマトソースパスタ
「トレッチェ ジュリエッタ」という
くるくるカールしたパスタを使ってみました!
トマトソースが絡まってよく合ってます!
もちもち食感でおいしかったです(^▽^)

材料 (2人分)

パスタ
200グラム
いか
1ぱい
えび
6尾
ホールトマト缶
1缶
1かけ
1本
ドライオレガノ
少々
塩 コショウ
適宜

1

いか、胴と足を分け適当な大きさに切る。
えびの殻をむき背綿を取る。
にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を抜いて3,4つに切る。

2

パスタをゆでる。

3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒める。
色が付いてきたら赤唐辛子を入れ炒める。

4

いかとえびを入れ強めの中火で炒める。  白っぽくなってきたらホールトマト缶汁ごと入れる。
固形のブイヨンを入れる。
ドライオレガノを入れざっと中火で5分ほど煮詰める
汁気がなくなってきたら塩コショウで味を調える。

5

ゆであがったパスタをフライパンに加えソースとざっと混ぜたらできあがり~♪

コツ・ポイント

トマト味だけだとすっぱいので我が家のトマトソースは
固形ブイヨンを入れま~す!
コクが出て食べやすいと思います♪

このレシピの生い立ち

お友達から変わった形のパスタをいただきトマトソースや魚介のソースが合うということなので作ってみました。
レシピID : 254947 公開日 : 06/05/18 更新日 : 06/05/18

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