肉みそそうめんサラダ

肉みそそうめんサラダ
大皿に盛って食卓の真ん中にどーんとおこう!

材料 (3人分)

豚ひき肉
100㌘
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
3~4枚
人参
中1/3本
A(だしの素 小さじ1、味噌、砂糖 各大さじ1、醤油 小さじ1、酒 小さじ2)
そうめん
2把
きゅうり
2本
B(マヨネーズ つゆのもと 各大さじ2)

1

肉みそを作る。
玉ねぎ、しいたけ、人参はみじん切りにする。

2

鍋に豚ひき肉を入れ炒める。全体に火が通ったら、みじん切りの野菜を入れさらに炒め、調味料を加え全体に水気が無くなるまで炒めたら肉みその出来上がり。

3

きゅうりは細めの千切りにして、塩でしんなりさせ水気を切る。

4

ゆであげたそうめんに2、3,Bを混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

野菜はしいたけの代わりににシメジやマイタケでもOK。
ネギやこんにゃく、大豆も入れていいですよ。

このレシピの生い立ち

味噌は赤味噌でも白味噌でもいいのですが、甘さの強いものは合わないです。
レシピID : 254971 公開日 : 06/05/18 更新日 : 06/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/09/11

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しく頂きました☆ 肉味噌が最高のお味でした!

cookcha♪

私も久しぶりに作りたくなりました