コッペパンひとつくださいな❤

コッペパンひとつくださいな❤
カスタードクリームをたっぷりはさんでいただくのがお気に入り。あんこもあいます。

材料 (8個分)

300g
無塩バター
40g
砂糖
40g
5g
インスタントドライイースト
6g
170cc

1

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材料をホームベーカリーに入れて生地作りスタート。一次発酵は1時間。

2

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8個に分割してラップをふんわりかけ、ベンチタイム15分。

3

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3つ折りにして成型します。大体15センチくらいの長さにします。オーブンシートを引いた天板に並べ、ラップをふんわりかけて二次発酵。だいたい2倍くらいの大きさになったら発酵終了です。

4

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オーブンを180度に予熱し、15分焼きます。焼き時間はお手持ちのオーブンに合わせて調節してください。ほどよい焼き色がついたらできあがり!

コツ・ポイント

バターは発酵バターにするとさらにおいしくなります!次の日までふわふわの自信作です。

このレシピの生い立ち

近所においしいコッペパンやさんがあって、いつも行列ができています。たまにしか開店していないので、うちでその味を再現したい!と思っていました。おばさんにきくと、「結構いいバターたくさん使ってるのよ」とのこと。思い切ってバターをたっぷり入れたら、ふんわりしておいしいコッペパンになりました。
レシピID : 254976 公開日 : 06/05/18 更新日 : 06/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (29人)

18/03/22

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今週2度目、パパが店より美味しいと大絶賛!甘くふわもち、超美味♡

Sunnight24

れぽありがとう♡ふわもち、気に入ってもらえてよかった♪

18/01/08

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生地参考にさせていただきました!バターたっぷり美味です!

xsatochinn

れぽありがとう♡久し振りに私も作りたくなりました。

16/08/07

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あんことバター挟んで食べました。お店よりたっぷり挟んで幸せ。

ameうめ

作ってくれてありがとう❤あんバター、私も大好き♪れぽ感謝♥

14/05/24

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前回作ったとき、美味しかったので、リピです(*^^*)♡

しんチャン

リピ報告嬉しい♪コッペパンは食べ方いろいろで楽しいですよね♪

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