ピーマンのおひたし

NON NON

材料 (4人分)

ピーマン
6~7個
油揚げ
1~2枚
えのきだけ
2パック
大さじ2
大さじ2

1

ピーマンは細い千切りにして、サラダオイルを入れた熱湯でゆがいておく。油揚げも千切りにして湯通ししておく。

2

えのきだけは3~4cmに切り、油揚げと一緒に酒と薄口醤油をかけて4~5分レンジして、ピーマンと混ぜて味をととのえる。

コツ・ポイント

好みで盛り付けるとき針しょうがを添える。

このレシピの生い立ち

レシピID : 25498 公開日 : 01/07/19 更新日 : 01/07/19

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