レンジで簡単★野菜たっぷりミートローフ

レンジで簡単★野菜たっぷりミートローフ
電子レンジで簡単に作れるミートローフです。ミックスベジタブルをたっぷり入れて、かけトマソースでさっぱり食べられます。

材料 (4~6人分)

ミックスベジタブル(冷凍)
100g
合挽き肉
300g
玉葱
1/2個
大さじ3
1個
小さじ1/2
こしょう
少々
うずらの卵
6個
トマトソース
★トマトの缶詰
1/2缶
小さじ1/2
★塩
小さじ1/2
★こしょう
少々

1

写真

★印の材料を鍋に入れて火にかけ、少し煮詰めます。

2

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玉ねぎはみじん切りにします。ミックスベジタブルは電子レンジで1分くらい加熱します。うずらの卵はゆでて皮をむきます。

3

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うずらの卵以外の材料をボウルに入れてよくこねます。

4

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耐熱皿にラップを敷いて、2の半量を入れたら、半分に切ったうずらの卵をキレイに並べます。

5

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2の残りを上からのせて、ラップをかぶせて形を整えたら、600w電子レンジで6~8分加熱します。

6

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出来あがったら4~6等分して、1をかけて完成★

コツ・ポイント

うずらの卵がちょうど半分になるところで切ると、切り口がとてもきれいです。

このレシピの生い立ち

ミートローフをさっぱりソースで食べたくて、かけトマにしてみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11799516239.html
レシピID : 2549846 公開日 : 14/03/21 更新日 : 14/11/30

このレシピの作者

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