簡単!激ウマ!クリーミー「たらこパスタ」

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Description

2014.10.30 200人話題入り^^v
大葉でソースがより引き立つ、究極のたらこパスタ・明太子パスタです^^v

材料 (1人分)

パスタ麺
80~100g
●たらこ or 明太子
25~30g
●醤油
大さじ1/2
●牛乳
大さじ2
●バター
15g
刻み海苔(無くても可)
適量
大葉(無くても可)
適量
 
*複数分の場合は、分量×人数 となります
.

作り方

  1. 1

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    下ごしらえ

    ・大葉:千切り
    ・ボールに●印の材料を入れて混ぜる
    *バターは数個に小さく分けておく。

  2. 2

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    麺茹で

    鍋にお湯:2Lと塩:小さじ2(分量外)を入れ、沸騰したら麺入れて茹で上げる。

  3. 3

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    味付け

    茹で上がった麺をたらこと調味料を混ぜ合わせたボールに入れて、バターが溶けるように混ぜ合わせる。

  4. 4

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    盛り付け

    お皿に盛り付けて、刻み海苔をふり掛けて、その上に大葉をのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

・バターは、ひと塊のままでは溶けきらないので、数個に小さく分けておきます。

・盛り付けの際に、刻み海苔の上に、大葉を適量のせることで、味のアクセントと、彩も鮮やかになります。

・多人数の場合は分量×人数になります。

このレシピの生い立ち

たらこの風味を損なわないように、直接火を通さずにあえるだけのレシピを作りました。
レシピID : 2549874 公開日 : 14/03/31 更新日 : 15/08/12

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