レンジパンの生地でココアベーグル♪

レンジパンの生地でココアベーグル♪
レンジパンの生地でベーグル作り

材料 (2個分)

100g
ココア
大1
牛乳
85cc
ドライイースト
小2/3
小1/4
砂糖
大1
ゆでるお湯
1リットル
ゆでる砂糖
大1

1

写真

牛乳とマーガリンを、レンジで人肌に温めます

2

写真

ドライイーストと砂糖を加え、まぜる

3

写真

強力粉の1/3量とココアと塩を加え、よくまぜます

4

写真

残りの強力粉を加え

5

写真

お箸でぐるぐる15秒くらいまぜる(ぼそぼそして、少し粉が残るくらいでやめる)

6

写真

ラップをしてレンジ解凍で30秒かけます。これで一次醗酵終了

7

写真

打ち粉をした台で、2等分します。生地が水分が多くべたつきます

8

写真

とりあえず丸めて、ふんわりラップをして10分ほど放置します(少し膨らみます)

9

写真

生地が少し膨らんだら、ガス抜きをします

10

写真

15秒くらいこねて成形する★お湯をわかして、オーブンも予熱しておきましょう

11

写真

棒状にして輪っかにするか、丸めてだんごにして真ん中に穴をあけるか

12

写真

お湯に砂糖を入れて、沸騰したら弱火にし、片面につき30秒ゆでる

13

写真

クッキングペーパーの上で水を切り、5分くらい放置する

14

写真

200度のオーブンで15分焼く

15

写真

16

写真

レシピID:255117   オレンジジュースベーグル

17

写真

レシピID:255116   オレンジジュースとココア

18

写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

早くできる
レシピID : 255003 公開日 : 06/05/19 更新日 : 07/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/03/05

写真

見た目は悪いですが…味は最高でした!ちなみに豆乳で作ってみました

*かおっさん*

ありがとうございます!

08/07/20

写真

初ベーグル❤手順詳しく助かりました❤ふわっと甘くて美味しかった☆

tomoyuna

おっいい色ですねё(。ゝд・) 

06/08/16

写真

作って家族にもあげたらみんなに大好評!また作りま~す♪

Makki203

ヾ(。`Д´。)ノおいしそー!すごいツルピカですね♪

06/07/24

First tsukurepo mark
写真

甘いからそのままおやつにいいですね。直ぐできてびっくり!

aya98

ヾ(*ΦωΦ)ノパン屋みたい♪もっと簡単な偽レシピもあります

aya98 2006年07月24日 14:57
はじめまして~。数日前から気になっていて今日ようやく作ってみました。牛乳がなく豆乳で代用してみてドキドキ・・・。レンジを使うと短時間で発酵できていいですね。ちょっぴり甘めのおやつ感覚で美味しかったです。
次は、レンジで食パンをつくれぽの予定です。
**葉っぱ** 2006年07月24日 15:09
゚+.(ノ゚ω゚)ノ゚ こんにちわん! ayaさん
すごくふっくら仕上がっていて おいしそうですね!
食パンも作ってくれるのですか?それも豆乳使用かな(豪華!
てか。水でよかったのに・・・・・・・・・・(笑)
豆乳かぁ。高くて買ったことないんですよ、私。どんな味か気になるわぁ!
おやつベーなら、偽者ベーグルレシピがあるので
よかったら覗いてみてくださいね
今日もしかしたらレシピ追アップできるかもしれません
パインヨーグルトとおかゆがあるので、あとでベーグルにしてみます 

ayaさんもd(@^∇゚)/ファイトッ♪
aya98 2006年07月24日 17:17
どうも~。
授乳中なので牛乳の取りすぎにちょっぴり気をつけていて・・・豆乳なわけです。でも1リットルパックで¥105だったんです(笑)だから2pも買っちゃって~そんなこんなですよ。豆乳独特な香りもなく水や牛乳より甘めだと思われます。。。
おかゆは伊藤家レシピのアレンジですか~?凄く楽しみです~。
頑張ってください。・。・。・♪
**葉っぱ** 2006年07月24日 17:24
こんにちわ~ 体調管理タイヘンですねぇ d(@^∇゚)/ファイトッ♪
伊東家のアレンジのおかゆベーグルは、すでにアップしています~

偽者ベーグルとは、薄力粉やベーキングパウダーを使ったぱちもんです
5分で生地が出来るため、焼き上がりまで20分くらいで出来ちゃいます
いつも急ぎのパン代わりにしています 
レシピID:256520 偽ベーグルの部屋へ,,,,,,,,,,,,(((( *≧∇)ノノノ
じゃあ 今からがんばります♪