かぼちゃの煮物＊べちゃっとしない裏ワザ☆
はらぺこあゆ
作り方
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1
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食べやすい大きさに切ったかぼちゃをビニール袋に入れ、砂糖をまぶして全体に馴染ませたらそのまましばらくおいておく。
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2
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鍋に☆を沸かし、挽き肉とみじん切りにした生姜を入れる。挽き肉をほぐすようにしながら火をとおす。
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3
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肉の色が白っぽく変わったらかぼちゃを入れ、アク取りシートをのせて蓋をし、弱火で10分位煮る。
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4
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かぼちゃが軟らかくなってきたらみりんを加え、蓋を取って更に煮る。
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5
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煮汁がほとんどなくなったら火を止めて、そのままおいて味を含ませる。
冷める時に味が染みていく。
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6
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＊2014/4/10＊
人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます♡
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7
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＊2014/6/9＊
カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡
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8
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"ご飯が進む♪豚肉とかぼちゃの炒め煮"(レシピID4577823)もオススメです^^*
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コツ・ポイント
工程1でおいておく時間は15分位で大丈夫です。
煮ている時は かき混ぜたりせず、鍋を軽く揺する程度にしてください。
煮ている時は かき混ぜたりせず、鍋を軽く揺する程度にしてください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃに砂糖をまぶす裏ワザは、母に教わりました。
はらぺこあゆ
