ホットケーキミックスで簡単マドレーヌ
Description
材料を混ぜるだけ。あっというまにできます。時間が経ってもしっとりしてて、おいしいよ！
pocky25
材料
（8cmマドレーヌ型 約5個分 （5cmアルミカップ約10個分））
100g
砂糖
40g
2個
バター（有塩でOK）
70g
水あめ（なくてもOK）
15g
バニラオイル（なくてもOK)
数滴
作り方
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1
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ボールにホットケーキミックスと砂糖を入れて混ぜる。
（振るう必要はありません）
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2
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別のボールで卵をといて、１に加えて泡だて器でぐるぐる混ぜる。（泡立てたり、空気を含まないように）
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3
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バターと水あめを電子レンジで一緒に溶かし、２に加えてまた混ぜる。バニラオイルも入れる。
（時間があれば冷蔵庫で１時間位寝かせる。私はすぐ焼くことが多いですが・・）
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4
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しっかりした型（堅めのアルミカップなど）に7分目くらいまで流し、お好みでアーモンドを散らし、170度に予熱したオーブンで約１５～２０分焼く。(焼き色や竹串を刺して、お好みで調節してください）
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5
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★レモン風味★
レモン1/2～1個分の皮を摩り下ろしたものと、レモン汁大さじ1を加えます。
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6
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★ココア★ ココア１０gを少量のお湯か温めた牛乳に溶かしてから加えます。溶かさないと、他の水分を吸収して、しっとり感が失われるので注意！
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7
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オーブンの違いなど、作る環境によっては、時間が経つと表面がベタベタしてしまいます。それを防ぐ方法。 ✿水あめを入れず、180度、15分で焼いたところ、かなりべたつきを抑えられました。 ⇒８に続く。
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8
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✿焼きあがって、すぐにラップをせず、左の写真のように表面に触れないようなものを被せておき、冷めてからラップやラッピングをします。 ✿表面のべたつきが気になる方はお試しください。
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9
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2016.12「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドのホットケーキミックスの大人気お菓子108」に掲載されました！
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コツ・ポイント
水あめの代わりにケーキシロップやはちみつでも。砂糖やバターを控えても大丈夫！焼き加減は、竹串をさしてふわっとしていればOK。焼きすぎるとしっとり感が減っていきます。★アメリカのパンケーキミックスでも美味しく作れると、報告をいただきました。
このレシピの生い立ち
薄力粉だとなかなか思うようなしっとりさが出ませんでしたが、ホットケーキミックスだと、理想のマドレーヌが簡単にできました。出来立てもおいしい＆冷めて時間が経っても硬くてパサついたりしません！
（ミックス粉の種類によって、しっとり感にちょっと差が出ることもあります。）
（ミックス粉の種類によって、しっとり感にちょっと差が出ることもあります。）
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