バナナの野菜炒め

バナナの野菜炒め
料理用バナナを使った野菜炒め。ちょっとモッチリした、甘味控えめなサツマイモみたい!ゴハンが進むおかずです。

材料 (2人分)

料理用バナナ
1/3本
大根
適量
セロリ
適量
しいたけ
適量
ノンオイルのツナ缶
1缶

1

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バナナの皮を包丁でむき、5ミリ幅くらいの輪切りに。

2

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材料をザクザク切る。
我が家は短冊切りですが、いちょう切りでも、乱切りでもいいと思います。お好みで!

3

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バナナ、大根をフライパンで炒めます。軽く火が通ったら全材料を入れて、塩コショウをして強火で一気に炒めて完成!

コツ・ポイント

火の通りにくいものから炒めて、生でも食べれるものは最後に一気に強火で炒めると、歯ざわりがシャキシャキした野菜炒めになって、おいしいです。
野菜は、お好みで何を使ってもおいしいと思います!豚肉を入れても!

このレシピの生い立ち

「ふしぎ発見」や「うるるん」などテレビ番組で、たまに、野菜のバナナを食べる国が紹介されていて、すごく興味があったんです。先日スーパーで見つけたのでチャレンジしてみました!素朴な味わいで、我が家の定番おかずにしたいくらい、おいしかったです。
レシピID : 255106 公開日 : 06/05/19 更新日 : 06/05/19

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