大根葉の炒め物

大根葉の炒め物
葉付きの大根を手に入れたらまず作るのがこれ!ご飯の友にもちょっとしたおつまみにもおすすめです!

材料

大根葉
1本分
ちりめんじゃこ
大さじ2
白ごま
大さじ2
大さじ2
小さじ1/2
にんにく醤油
大さじ1

1

大根葉は2センチくらいに切っておく。

2

フライパンにごま油を熱し、1を入れて炒める。しんなりしたらちりめんじゃこを加え更に炒める。

3

白ゴマ、塩、にんにく醤油を加え、軽く炒め合わせて出来あがり♪

コツ・ポイント

ちりめんじゃこ+にんにく醤油で旨みプラス!
お漬物代わりにもどうぞ!

このレシピの生い立ち

大根葉を有効に消費しようと思って。
レシピID : 255158 公開日 : 06/05/19 更新日 : 06/05/19

このレシピの作者

3人の娘(15歳・13歳・10歳)の母です(*^_^*)


整理収納アドバイザーとして川崎・横浜を中心に活動中。



時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。



日々の出来事などはブログに綴っております。
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皆様これからも末永くヨロシクです♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

06/11/16

写真

ほのかな苦味が後を引く~~!!大根皮も混ぜてエコ上手な気分です♪

ふみか

なんだか豪華~☆美味しそうに作ってくれてありがとう♡

06/11/06

写真

大葉にんにく醤油との相性が抜群。手際よく出来美味しかった、

iqz

作ってくださってありがとうございます!美味しそうですね♪

06/10/24

First tsukurepo mark
写真

これはご飯がすすみます!じゃこ・ごまで栄養的にも嬉しい♡

ゆうたま

ご飯のお供にぜひどうぞ♪あ!何ならお酒のお供でも♡

ゆうたま 2006年10月24日 17:04
春夏ママさん、こんにちは♪
畑に作っている大根の間引きでとった大根葉で作りました。
これは、ご飯がすすみますね。
ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしても美味しそう♡
嬉しいレシピありがとうございました(^-^)ノ 
春夏ママ 2006年10月24日 20:51
>ゆうたまさん、こんばんは!
作ってくれてありがとう!
自家製大根なんだね♪それは尚更おいしいだろうなぁ♡
確かに、おにぎりにも合いそう!私もやってみよう♪ナイスアイデアありがとう(^_-)-☆
嬉しい報告&つくれぽありがとでした~(^O^)/
ふみか 2006年11月16日 10:11
春夏ママさん、おはようございまーす!
アカデミー仲間つくれぽ第2弾、キョクさんに続いて、大根レシピ、おから星人さんをはじめとして、みなさんから野菜をすみずみまで無駄にしない!精神を学んだので、早速大根の葉で、作らせてもらいましたーーー。
じゃこがなくって、実はロースハム・・・なのですが ^ ^;; これは、後を引く!!ご飯にのっけて食べても、そのままスプーンでどんどん食べても、いくらでも食べられそう!山盛りだと思った大根の葉も、炒めると調度良い量になりますねー ^ ^
なんか、アカデミーの皆さんから、みりん・お酒だけ以上のこと、毎日感じられて嬉しいな~。改めて、これからもどうぞ宜しくお願いします ^0^//
春夏ママ 2006年11月16日 20:59
>ふみかさん、こんばんは!
第2弾に私のこのレシピ♪ありがとう!!
とっても嬉しいです(≧▽≦)

( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・ロースハムでもおいしそう♡大根葉の苦味と合いそうだね♡今度試してみま~す♪
私も今日、大根の皮無駄にせずにきんぴら作ったよ(^^)v
ちなみにレシピID:242754です♪(*/∇\*)キャ!宣伝しちゃった!(笑)

こちらこそ、これからもヨロシクです(^_-)-☆
今日はホントにありがとでした~♫