ほろほろ豚軟骨煮*塩にんにくで

ほろほろ豚軟骨煮*塩にんにくで

Description

圧力鍋使用で時短エコ♪適度な食感が楽しい豚軟骨を塩系の味付けで♪他の部位のお肉でも楽しめます(*^_^*)

材料

豚軟骨
250~300g
4かけ
★お水
200cc
★中華だし
小さじ1
★塩
小さじ1/2
適量

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に豚軟骨と葱の青いところと生姜、★を入れて火にかけ圧が掛かったら弱火にして10分加圧します

  2. 2

    時間になったら火を止め、重しが下がったらしばらく放置

  3. 3

    写真

    蓋をあけて再び火にかけ半分くらいの量になる位煮詰め仕上げに香り付けのごま油少量をまわし入れて出来上がりです♪

  4. 4

    写真

    黒胡椒たっぷりかけるのがおススメです♡

コツ・ポイント

特にないです✿

このレシピの生い立ち

いつも行くスーパーで安価な豚軟骨をおつまみ1品にとできました♪
圧力鍋で軟骨も程よいコリコリで好きな食感です
レシピID : 2551642 公開日 : 14/04/17 更新日 : 14/05/03

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