☆ドライカレーのオムライス☆
ちんぱんサン
作り方
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1
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ドライカレー作り。
フライパンにバターかサラダ油を少量ひき、豚ひきと大き目みじん切り玉ねぎを炒める
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2
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玉ねぎが透明になったらご飯を入れる。
＊の調味料で味付けする。
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3
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出来上がったドライカレーはボウルなどに移しておく
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4
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ホワイトソース作り。
小鍋にバターとスライス玉ねぎを火にかけ、玉ねぎが透明になるまで炒める
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5
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小麦粉を加えて、小さな泡がプツプツ出てくるまで火を通す
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6
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ダマが出来ないように混ぜながら、少量ずつ牛乳を加えていく。
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7
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◎の調味料で味付けする
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8
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卵で包む。
卵をしっかり溶きほぐして、バターかサラダ油をひいて熱したフライパンに流し入れる
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9
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すぐに手早くかき混ぜて半熟の状態で火を止める
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10
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玉子の真ん中に細長くドライカレーを置く
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11
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お皿を片手に持ち、クルッと巻きこむように移す
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12
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今日はあまりうまくいかなかったので手で押し込みました
^_^;
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13
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ホワイトソースをかけ、刻んだパセリを飾って完成
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コツ・ポイント
冷ご飯を使いたいときは、レンジで温めてから使うとほぐれ易いです。
このレシピの生い立ち
ランチにいつもと違ったオムライスを作ってみたかったのでやってみました。
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ちんぱんサン
