鮭明太入りポテトサラダ

鮭明太入りポテトサラダ
【鮭明太】と和えるだけ♪とっても簡単なのに、ひと手間加えた味のポテトサラダができちゃいます‼

材料 (2~3人分)

じゃが芋
2個(240g)
マヨネーズ
大さじ2
【鮭明太】(昆布入り)
70g
黒こしょう
少々
ゆで卵
2個分
ブロッコリー(ゆで)
適量

1

じゃがいもは皮ごとゆで、ゆであがったら熱い内に皮をむく。

2

1を大きめのボウルに写し、食感が残る程度につぶす。

3

2に【鮭明太】を加え、さっくりと和える

4

3にマヨネーズを加え、しっかり混ぜ合わせる。

5

写真

4を器に盛り、ゆで卵とブロッコリーも盛り付ける。
黒こしょうをふって完成♪

コツ・ポイント

じゃがいもはつぶし過ぎず、ゴロゴロっとした食感を残すほうが、私は好きです。

このレシピの生い立ち

人気メニューの「ポテサラ」を、ちょっとのアレンジでおもてなしのひと皿に♪
お酒と一緒に♪もおすすめです!

レシピID : 2551841 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」