ちくわとこんにゃくのきんぴら

ちくわとこんにゃくのきんぴら

Description

夕飯の一品に、ちょっとしたおつまみに、冷凍してお弁当の隙間に!すぐ出来るのがいい♡

材料 (1~2人前)

ちくわ
2本
こんにゃく
板1/4枚
適量
お酒
大さじ1
●醤油
小さじ2
●砂糖
小さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ちくわをお好きな形に切ります!今回は厚さ5ミリ程度の斜め切り

  2. 2

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    こんにゃくもお好きな形に切ります!今回は細かめの短冊切り

  3. 3

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    フライパンにごま油を適量垂らし、ちくわとこんにゃくを入れます。※油ハネ注意 中火で炒めていきます!

  4. 4

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    ちくわに軽く焼き目がついたらお酒を入れて水分を飛ばします!唐辛子もここで投入。(省略可)

  5. 5

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    お酒が飛んだら●の材料を全て入れ、味を見ながら煮詰めます。焦げつきやすいので火加減注意です!

  6. 6

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    お皿に移して白ごまをふりかければ出来上がり♡♡

コツ・ポイント

こんにゃくは炒め過ぎると干からびる傾向がありますので炒め過ぎ注意です(>_<)

このレシピの生い立ち

いつも特売で安く買えるちくわとこんにゃく。
でもありきたりの調理法でしか料理出来ない(泣)
私の考えの中にはありそうでなかった
きんぴらにしてみました!
レシピID : 2551903 公開日 : 16/12/17 更新日 : 16/12/17

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