野菜ジュースで!!レーズンパン♫の画像

Description

黄色い色がきれいなパンに焼き上がり!写真は食パン型ですが丸パンや菓子パンにもできますね~ ほんのり野菜の風味♫

材料 (一斤分)

200g
砂糖
25g
2g
バターORマーガリン
20g
野菜ジュース
140㏄
40~50g(お好みで)

作り方

  1. 1

    HBやブレンダーで生地を作ります。お使いの機械によって異なるため機械の使用方法で材料をセットします。

  2. 2

    手ごねの方も慣れた手順でよろしいと思います。柔らかい生地なのでちょっと扱いにくいかもしれません…

  3. 3

    1次発酵まで終わったらガス抜き生地を均等に4分割し、15分ベンチタイム
    パンケースにバターを塗って…

  4. 4

    生地を軽く伸ばし3等分にたたんで縦に長くなるように向きを変え再度伸ばします。くるくる◎と巻いてパンケースに並べます。

  5. 5

    2次発酵です。型の9分目まで膨らんだら200℃に予熱したオーブンで30分焼きます。

コツ・ポイント

お使いのオーブンによって焼き時間など異なってくるかと思います。ご了承ください。
食パン型にしない方は3の工程で作りたい分に分割し、その後成形してください。丸パン焼成時間は我が家では190℃で15~20分です。

このレシピの生い立ち

野菜ジュースが余ってて、にんじんパンからヒントに作ってみました!
レシピID : 2551911 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/03/20

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