地中海式＃イタリア風☆野菜のバジルソテー

◎の材料２種を熱湯で１～２分色よく茹で、ザルを使って水気を切る。

フライパンに油をひかずにエリンギを均等に敷き、フタをして極弱火で、表面に水滴が浮くまでじっくり加熱する。

２．にオリーブオイルとにんにくを加え、弱火で香りよく炒める。