つめたいかぼちゃスープ♪

つめたいかぼちゃスープ♪
とにかく簡単・失敗なし我が家の定番♪夏は冷たく冷やしていただきます★かぼちゃのカロチンと食物繊維をたっぷり体に吸収だぁ!!圧力鍋を3分の加熱でできあがります♪

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/2個
タマネギ
1個
バター
10g
牛乳
3カップ
塩コショウ
少々
1~2個

1

写真

鍋にバターを溶かし、みじん切りにしたタマネギをゆっくりいためる。

2

適当な大きさにカットしたかぼちゃ(皮付き・皮なしどちらでもOK.色好く仕上げるには皮なしで)を炒め水1カップ・ブイヨンを入れかぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。(水がなくなってきたら足して)

3

圧力鍋ならピンが上がって3分加熱・自然にピンが落ちたらOK(2)が少しさめたらミキサーにかけなめらかにする。鍋に入れ牛乳を加えて出来あがり。もったいないのでかぼちゃを鍋に移した後のミキサーに→

4

←牛乳を加えきれいに使いましょう♪塩コショウで味を調え食卓へ♪夏は冷たく冷やしてどうぞ・・・

コツ・ポイント

牛乳の分量はお好みで!!全部適宜でつくれます!!かぼちゃはレンジでチンしてから切ると切りやすいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 25527 公開日 : 01/07/20 更新日 : 01/07/20

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