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簡単美味ランチ♪海苔バター醤油焼きうどん

簡単美味ランチ♪海苔バター醤油焼きうどんの画像

Description

2017*5*5【クックパッドニュース掲載】海苔の香りいっぱいのバター風味の焼きうどんは子供達も大好き♡ランチにも是非♪

材料 （2人分）

茹でうどん(冷凍うどん可)
2玉
ベーコン(豚肉等でも)
3枚
長ネギ
1本
玉ねぎ(なくてもOK)
1/4個
舞茸
1パック
焼き海苔
2枚
◯だしの素
小さじ1
◯醤油
大さじ1と1/2〜2
◯みりん
大さじ1と1/2〜2
■ 【うどん炒め用】
酒
大さじ3
■ 【仕上げ用】
■ バター10㌘

作り方

  1. 1

    茹でうどんはレンジで1〜2分チンしておき、◯は混ぜておく。ベーコンは太めに、長ネギは薄い斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    舞茸は小房に分け、焼き海苔は細かくちぎっておく。【※なるべく湿気らないようにしておいてください。】

  3. 3

    フライパンでベーコンを炒め、脂が出て来たら長ネギ･玉ねぎを加え炒める。しんなりしたら舞茸も入れざっと炒め合わせる。→中火

  4. 4

    【3】にうどん･酒をふり入れしっかりほぐす。ほぐれたら海苔･調味料を入れて炒め全体に絡ませる。→中火強〜強火

  5. 5

    火を止めて仕上げ用のバターを入れる。手早く混ぜて全体に絡ませれば出来上がりっ！！仕上げに青ネギや大葉も合います(^^)d

コツ・ポイント

べたつかないように、とにかく手早く仕上げる事が大事☆うどんを入れてからは焦げないように気を付けながら最後まで火は強め☆冷凍うどんの場合茹で時間は表示より短く☆

このレシピの生い立ち

子供達に海苔をいっぱい食べさせてあげたくて..のレシピ゜+｡(*′∇｀)｡+゜海苔は柔らかく絡むので小さいお子様にも是非^^
レシピID : 2552713 公開日 : 14/03/24 更新日 : 17/05/09

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