ゴーヤ大根サラダ

ゴーヤ大根サラダ

Description

食感も味もさっぱり系。生大根ダイエットにもピッタリ♪

材料 (4人分)

ゴーヤ
1/2本
大根
3センチ
花かつお
適量
ポン酢しょうゆ
適量

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取って1~2ミリの厚さに切って 軽く塩もみする。

2

大根は2ミリ幅くらいの やや太めの千切りにする。

3

ゴーヤと大根をざっくり混ぜ合わせて器に盛り、花かつおをのせる。

4

ポン酢しょうゆをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みが苦手な方は、ワタをできるだけきれいに取ると 苦みが少なくなります。

このレシピの生い立ち

沖縄料理屋さんで食べたら美味しかったので、思い出しながら作ってみました。
レシピID : 2553483 公開日 : 14/03/21 更新日 : 14/03/21

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