らっきょう漬け

らっきょう漬け
JA(A-COOP)のらっきょう酢を使って漬けた一昨年のらっきょうです。少し柔らかくなっています。塩漬けもいらず、ただビンに入れてらっきょう酢を注ぐだけ!簡単すぎてm(_ _)mごめんなさい!

材料 (1kg)

らっきょう
1Kg
らっきょう酢
650ml
1本

1

らっきょうは、皮を剥き上下を切り落とし、1~2分湯通しをし、よく水を切る。

2

1をビンに入れて唐辛子1本とらっきょう酢を入れて漬ける。

3

コツ・ポイント

らっきょう酢は、手軽にいろいろな甘酢漬けができます。
他の調味料を加えて、アレンジしてもいいですよ!

このレシピの生い立ち

1回使ったら・・・甘さ、塩分、酸味が最高(^_^)v急いでいるときマリネにしたり、酸味をおさえた寿司ご飯にもなるので、買い置きしています。
レシピID : 255350 公開日 : 06/05/21 更新日 : 14/11/17

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