お惣菜屋の味?!こんにゃくの炒め煮

お惣菜屋の味?!こんにゃくの炒め煮
お惣菜屋さんの美味しいこんにゃく煮を再現してみました。
我が家は倍量で作っても一晩で完食です( ・∇・)

材料

板こんにゃく(生芋タイプだと尚可)
1枚
合わせ調味料
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
大さじ1
 
大さじ1弱

1

写真

こんにゃくを食べやすい大きさに切り、厚さを半分にする
☆味を染みやすくします(滑りやすいので気をつけて!!)

2

切ったこんにゃくを鍋に入れ、こんにゃくが浸るくらいの水(分量外)を入れて沸騰させ、沸騰してから3分程度煮る

3

調味料を合わせておく
※お使いのめんつゆの甘さによって味が変わるので、ここでお好みの味に微調整して下さい

4

ゆで上がったこんにゃくをザルにとり、湯を切る

5

写真

こんにゃくを鍋にもどし、再び火にかけ、こんにゃくに軽く焦げ目をつけるように焼く

6

ごま油を入れて、全体になじませる

7

合わせておいた調味料を投入する

8

輪切り唐辛子を入れ、煮汁を全体に絡ませながら煮詰める

9

写真

☆祝☆17.05.23カテゴリ入!皆さまのお陰です☆感謝感謝!!

コツ・ポイント

・焦げ付きにくい鍋で調理することをオススメします。
・こんにゃくの処理が面倒かもしれませんが、そこしかポイントないので横着せず頑張って~

このレシピの生い立ち

お惣菜屋さんのこんにゃく煮は315円/100g。
とっても美味しいけど、ちょっとお高い…(‾□||||!!
そんなことから、再現にチャレンジ!
我が家みんなが納得の味になりました。
レシピID : 2553642 公開日 : 14/03/21 更新日 : 17/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/07/24

写真

こんにゃく好きな息子に~パクパク食べました。美味しかったです♡

ちこちこた

息子さんに気に入っていただけて最高です!感謝( ´)Д(`)

16/07/20

写真

美味しくてお総菜屋さんで買う必要ないですね♬ごちそうさまでした♡

まろんかふぇ

いつもありがとうございます!ぜひご贔屓に!( ´)Д(`)

14/05/31

写真

下茹でしてるからしっかり煮汁が染みて美味し過ぎる~好きな味だわ♪

ぽっぽぺぺ

2品目レポ嬉♪お口に合って良かった~( ´)Д(`)感謝感激

14/04/01

First tsukurepo mark
写真

詳しいレシピで作っていて楽しかったです✿蒟蒻も美味でぷり②でした

Nana983

超嬉コメ39(*´ω`*)とっても美味しそう( ´)Д(`)

ひトみ 2014年03月23日 19:18
ひんべえ☆さん

初めまして、ひトみと申します。
味噌バタコーンに、素敵なつくれぽを寄せて下さって、有難うございました^^

移動時間が多くて、ガラ携(いまどきガラ 汗)で対応のほうが多く、こちらにコメしに来るのが遅くなってしまってごめんなさい><

で、いきなりプロフ、うけました 笑
ガラではプロフは見れないので><

うちの弟も鶴見区なんです!!
だから彼もムシャムシャしてると思います 爆

こんな私ではございますが、これを機に仲良くなって頂けたら嬉しいです♬

ではでは、キッチン拝見させて頂きますゝ

ひんべえ☆ 2014年03月23日 21:30
いやー、訪れて頂きマンモスうれぴーです。
こちらこそ、ぜひ仲良くさせてください。
( ´)Д(`)むしゃむしゃ

あまりうまいコメントはできず申し訳ございませんが、
これからもご愛顧よろしくおねがいいいたします。
<(_ _)>

夫 → ムシャ ムシャ ( ´)Д(`) ムシャ ムシャ
妻 → ムシャ ムシャ ( ´)Д(`) ムシャ ムシャ     (゚Д゚;)...
娘 → ムシャ ムシャ ( ´)Д(`) ムシャ ムシャ
ひトみ 2014年03月26日 14:08
ひんべえ☆さん♡

こんにちは!
ひんべえさんのアイコンに癒されたくてここに来たら、何?!こちらにコメあったからびっくりしました^^

私のキッチンの方へのコメでないと、クックさんからの連絡は来ないので、スルーするとこでした><

今度、ムシャムシャしながら是非私のキッチンにも遊びに来て頂けたら嬉しいです♡

もちろん、なんのお構いも出来ませんが 爆

ではではまた参りますゝ