かな~り美味すぃ土佐酢レモンドレッシング

かな~り美味すぃ土佐酢レモンドレッシング
だしのうまみにほんのりきいたレモンの風味が何ともいえないあっさりドレ。サラダはもちろん、お浸し、マリネ風にもどうぞ。

材料 (2~3回分くらい)

★水
70ml
25ml
★砂糖
17g
★醤油
小2
鰹節
軽くひとつかみ
☆EXVオリーブオイル又はサラダオイル
35ml
小1/3
小1と1/2

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★を小鍋に入れ火にかけ、沸騰直前に鰹節を入れ、すぐ火を止めそのまま冷まし、冷めたら鰹節をこし、☆を混ぜて出来上がりです。

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新玉ねぎに似たホワイトオニオンを水にさらして辛味をとり、ドレッシングと鰹節をかけてオニオンサラダに。美味すぃです。

3

写真

皮と筋をしっかりむいて切り、20秒くらいさっと茹でたブロ茎をこのドレッシングですぐマリネして一晩。おつまみにグ~です♪

4

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シンプル塩唐揚げをのせたサラダにさっと回しかけて、ちょっと甘酢風唐揚げサラダ仕立てに。

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14/3/27「土佐酢」人気検索TOP10入り♪見てくださった皆様、ありがとうございます!

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14/5/23「土佐酢」人気検索TOP1!れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます!

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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

砂糖、レモンの量はお好みに加減してください。ゴマ油は入れなくても美味すぃです。これもお好みで。白ゴマを入れてもグ~です♪自然と2層になるので、使う時はよく混ぜて使ってください。

このレシピの生い立ち

ある夜、ある和食レストランで、後ろのお客さんたちが話しているのが聞こえたのです。アラン・デュカスさんが土佐酢を仕入れてる、って。で、想像を巡らし、思い浮かんだのがドレッシング。そして作ってみたら勝手想像なわりにとっても美味しくできました♪
レシピID : 2553716 公開日 : 14/03/24 更新日 : 16/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/07/16

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キュウリと新たまねぎでいただきました。酢がキツくなく美味しいです

旧田代町在住

男性料理人さんからのれぽすごく嬉すぃです~ありがとう♪

14/05/19

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サラダが美味しくできました!ありがとうございます!

asianinaz

こちらこそお試し嬉すぃありがとうだよん!!

14/04/03

First tsukurepo mark
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カテに並んでたので作ってみたの '▽'* 確かにかなり美味すぃ♡

恵瑠912

ほんとだ並んでる♡お試し優すぃふふありがとう♪

ブランディ 2014年03月24日 16:43
moiさん

素敵なれぽとコメが嬉しくてこちらにすみません。
つくれぽ2件どうもありがとう!

前回のは空港で待ち時間にアップしました。


ではまた。


ルロワ・モワ 2014年03月26日 02:02
ブランディさん!
日本でお忙しいだろうにありがとう。
また帰って来たらね~♪