鮭と豆腐のケチャマヨ和え

鮭と豆腐のケチャマヨ和え
えびマヨをアレンジした、格安なんちゃって料理です。

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
豆腐
半丁
ブロッコリーや人参などお好みの野菜
1個
適量
☆マヨネーズ
大さじ5
☆ホットケチャップ
大さじ1
☆普通のケチャップ
大さじ2
☆コンデンスミルク
大さじ1弱
小さじ1
☆塩・こしょう
適量

1

①鮭は一口大に切る。
豆腐は水気をよく切り、同じくj一口大
野菜も適当な大きさ・カタチに切る。
☆を全て混ぜてタレを作っておく。

2

②鮭、豆腐に塩コショウをし、片栗粉をまぶし、卵に漬ける。

3

③フライパンに油を熱し、②を並べ、残った卵液も少量注ぎかけ、野菜も端っこに並べふたをして蒸し焼き状態にする。裏面も焼いてこんがりピカタ風に焼く。

4

④火を止めたら、☆のタレを一気に絡める。

コツ・ポイント

ホットケチャップでなくて、豆板醤でもいいです。
なくても甘めに出来上がり、美味しいです。

このレシピの生い立ち

えびマヨが食べたかったんだけど、ありもので作ってみたところ、
豆腐がふんわりして以外に美味しかったです。
レシピID : 255383 公開日 : 06/05/20 更新日 : 06/05/20

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