ヘルシーバナナブレッド（バター不使用）
Description
朝食にも食べられるヘルシーなバナナブレッドです。薄力粉の代わりに全粒粉とアーモンドプードルを使っています。
へ○ぬ
材料
（18cmパウンドケーキ1つ分）
2本
ラム酒
大さじ2
105g
45g
10g
砂糖
大さじ2
2個
メーブルシロップ
大さじ2
大さじ1
サラダ油
大さじ1
作り方
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1
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オーブンを180℃に予熱しておきます。
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2
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★の粉類をふるいにかけて混ぜます。
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3
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バナナを適当なサイズにちぎって、フォークでつぶします。
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4
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3のバナナにラム酒を混ぜます。
今回は無花果のラム酒漬けを作ったときのシロップで代用しました。
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5
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ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。
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6
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5のボールにさらにメープルシロップ、牛乳、サラダ油を加えてよく混ぜます。
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7
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6のボールに2のバナナとラム酒を入れて混ぜます。
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8
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7のボールに3の粉類を入れて、ざっくり混ぜます。
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9
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パウンドケーキ型に、クッキングシートを敷いて、8の材料を流し込みます。
パウンドケーキ型を何度か落として空気を抜きます。
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10
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180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。できあがり。
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コツ・ポイント
◆バナナは完熟のものを。完熟バナナの甘みをうまく生かしましょう。
このレシピの生い立ち
◆バナナが好きなのですが、さすがにバナナばかりだと飽きるので一工夫してみました。
◆バターを使わず、砂糖も少なめにヘルシーなケーキが作りたかったです。
◆バターを使わず、砂糖も少なめにヘルシーなケーキが作りたかったです。
へ○ぬ
