豚肉とキャベツのピリ辛コチュジャン炒め*

豚肉とキャベツのピリ辛コチュジャン炒め*

Description

コチュジャンの甘辛さと豆板醤のピリ辛さが美味しい炒め物です。炒めるだけで簡単に出来ます♪

材料 (2人分)

豚肉(バラ、モモなど薄切り肉)
300g
☆塩、コショウ
少々
☆小麦粉
大さじ2
キャベツ
3枚(約150g)
大さじ1
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉とキャベツは食べやすい大きさに切る。(豚小間肉ならそのままでOK)

  2. 2

    豚肉に☆で下味をつける。塩、コショウをふり、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を加える。

  5. 5

    豚肉に大体火が通ったら、キャベツも加える。

  6. 6

    しばらく炒め、キャベツに油が回り、しんなりしてきたら★を加える。

  7. 7

    ★がしっかりと全体に絡むまで炒め合わせたら完成。

コツ・ポイント

豚肉に小麦粉をまぶしてあるので、お肉がやわらかく、また調味料も絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の隅にあったコチュジャンと豆板醤を救済するためのレシピです。
レシピID : 2553940 公開日 : 14/03/22 更新日 : 14/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (21人)
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2016年8月23日

キャベツの水分で薄まっちゃったけど、美味しかったです(*^^*)

つくれぽありがとうございます♪お口に合って嬉しいです(^^)

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2016年2月23日

コチュ、豆板醤の救済助かりました!!んで!おいし!主人もおきに♡

つくれぽありがとうございます♥コチュと豆板醤、余りますよね~

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2015年5月30日

キャベツ大量消費できました(^_^)

掲載が遅くなってすみません!キャベツたっぷり美味しそうです♥

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2015年4月28日

少しつゆだくになりましたが、家族にも好評で、美味でした♪

つゆだくもご飯が進みそうで美味しそうです♡つくれぽ感謝です♡

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