たれが旨い♪簡単 本格カニ玉

たれを作る。
フライパンに水を入れて沸騰させ、醤油、砂糖を入れる。

弱火にして、水溶き片栗粉を回しいれ、混ぜてとろみをつける。
お酢を加えて再度混ぜて、別容器にとっておく。

ネギを千切りにする。
カニカマもほぐしておく。

フライパンにサラダ油を熱して、ネギ、カニカマを入れて軽く炒める。(中火〜強火)

そこに玉子を入れてゆっくりと混ぜる。

周りが固まり始めたら、外側から内側に折りたたみながら丸く形を整える。

こんな感じです。

丸くした玉子をひっくり返して、少しだけ焼く。(弱火)

お皿に玉子を盛って…

ご飯の上にのせれば、天津飯！

たれは、甘めです！お好みで、砂糖は減らしてみてください♪