【松橋】マルちゃん正麺で再現沖縄そば!

【松橋】マルちゃん正麺で再現沖縄そば!

Description

あのさっぱりコクうまな沖縄そばがなんと10分で作れる!しかも一杯150円以下!デリシャス&リーズナブル!

材料 (1人前)

マルチャン正麺
1袋
豚バラ肉
2枚
ねぎ(あさつきのような青い系のねぎ)
適量
かつおだしの素(AJINOMOTOのほんだしを使いました)
小さじ1
鶏ガラスープの素(AJINOMOTO丸鶏ガラスープを使いました)
小さじ1
しょうゆ
1、2滴
小さじ1/3
ほんの少し
お湯
900ml(スープの為に300ml、茹でる為に600ml)
紅しょうが
少々
砂糖(煮汁用)
大さじ2

作り方

1

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簡単!ソーキもどきを作ります!あの柔らかさを簡単に出したいので豚バラをくるくる二枚をこんな風に重ねて

2

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こんな感じくるくる巻いて、つまようじでとめます!

3

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シリコンスチーマーにお肉が軽く浸るくらい煮汁がほしいです、昆布つゆ大2、砂糖大2、みりん大2、よく混ぜてからお肉を投入

4

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マルちゃん正麺を使います!麺しか使わないので味はなんでもOK!

5

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器に直接、鶏ガラスープ小1、ほんだし小1、みりん小1/3、塩はほんの少し、しょうゆは風味出しの隠し味なので1、2滴入れる

6

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器にお湯300ml注ぎしっかり混ぜる、麺を茹でて器に盛り、お肉とねぎも盛りつけ、お好みで紅しょうがを添えて完成です!

コツ・ポイント


今回は節約生活中なので入れてないですが、沖縄そばには沖縄のカマボコが入ってます!なかなか手に入らないので笹カマボコなどで代用すると見た目的にも味的にも近付きます!

このレシピの生い立ち


友達のしずる池田くんが沖縄そばが好きで、なんとか家でも作ってあげられないかと思い、沖縄料理屋さんの店員さんにスープのだしが何かを聞いたりして、なるべく誰でもマネできるような感じで再現してみました!
レシピID : 2554157 公開日 : 14/03/22 更新日 : 14/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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お肉は冷凍してた煮豚ですが、お出汁めちゃ美味です♪沖縄行きたい!

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出汁が簡単で美味しいです。お弁当の一品に。

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お肉も美味しかったです!

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お試し頂きありがとうございます!

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First tsukurepo mark
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大好きな沖縄そばっ手軽に再現できて嬉し♪あっさり美味しかったわ♡

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