ケンタロウの 常夜鍋

ケンタロウの 常夜鍋

Description

ケンタロウさんのタレを三人分で
出汁は自分流です。

材料 (3人分)

豚ロースor豚バラ薄切り
350g
ほうれん草
2束
400cc
600cc
昆布
5cm
小匙1/2
〇大根おろし
7cm
〇醤油
大匙3
〇炒り胡麻
大匙3
大匙1.5

作り方

1

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○の材料を混ぜてタレを作る。

2

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ほうれん草・肉を食べやすい大きさに切り具材の準備をする。

3

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水に昆布を入れて中弱火にかける。
沸騰寸前で昆布を取り出し強火にする。
酒と塩を加えて沸騰させる。

4

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具材に軽く火を通しタレを付けて食べる。

コツ・ポイント

出来れば昆布は水に1時間程度浸けて火にかける

具材に火を通し過ぎない事。

面倒な時はしゃぶしゃぶでなく、具材を一気に入れて一気に完成させても美味しいです。

シンプルに肉とほうれん草が基本ですが、豆腐やキノコを追加しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

隣のおばちゃんにほうれん草をいっぱいもらって。

いつものポン酢の常夜鍋に変化をつけたくてググってたらケンタロウさんのレシピを見つけてタレを試してみました。
レシピID : 2554251 公開日 : 14/03/22 更新日 : 14/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (58人)

20/02/10

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小松菜でもいんですね!タレがとっても美味しかったです♪♪

ayayahoney

20/01/23

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余っていたすり黒ごまを入れちゃいましたがおいしかったです!感謝!

オカダリョウコ

19/11/21

写真

簡単ですごく美味しかったです!暖まりました(^o^)

✿maho✿

19/05/05

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生姜を入れたり、四川風辣油を入れたりして旨〜い(^^)j感謝。

ごしりあん

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