ばあちゃんの温か満腹汁☆ずるびき

鍋に水を入れ火にかけぬるま湯になったら火をとめ、干し椎茸と頭と内臓を取った煮干しをザルに入れ2時間置く。

じゃがいも・人参は短冊に、油揚げは縦半分にして細切り、干し椎茸は水気を絞り細切り、しらたきは茹でこぼしざく切りにする。

1にじゃがいも・人参・干し椎茸を入れ火にかけ沸騰直前に弱火にしてあくを取りながら10分煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつけ30秒沸騰させたら出来上がり。

お椀に盛って食卓へ。