さばのすりごま味噌煮

生姜：薄切り
さば：ざるにのせ、熱湯を回しかけておく。

フライパンに☆を入れて中火にかけ、煮たったらさば・生姜・すりごまを加えてアク取りシートをのせる。

時々煮汁を回しかけながら弱火で15分位、煮汁が少なくなってとろみがつくまでまで煮る。