圧力鍋:蒸し大豆

圧力鍋:蒸し大豆

Description

そのまま食べても、サラダや料理に混ぜてもいいです。
作り置きしておくと便利。

材料 (出来上がり600gくらい)

乾燥大豆
300g

作り方

1

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大豆を洗ってたっぷりの水に一晩漬けておく。

2

漬けておいた大豆は、ざるで水を切る。

3

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圧力鍋に底から3cmほど水をはり、②をざるごと入れて加圧加熱する。※大豆が水に浸からないようにしてください。

4

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蒸気が出始めてから、5分加圧加熱して、自然に冷ます。

5

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自然に冷まして、圧力が、下がったら、保存容器に取り分けて保存。

コツ・ポイント

色々使えて便利です。
私はいつも100gずつパックして置いて冷凍しています。

このレシピの生い立ち

TVで、蒸し大豆を知って、常備するようになりました。
水煮より簡単で、水溶性の栄養素が残っているらしい。しかも、味が濃い(☆。☆)
個人的感想です。
レシピID : 2554634 公開日 : 15/07/07 更新日 : 15/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (32人)

20/04/02

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実家からもらったのを蒸しました。おいしくて早く作ればよかったです

オイゼビウス

18/09/24

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甘くて栗の味がします(^o^)/

nico•u•♪

そう!栗っぽいですよね♡作ってくれて感謝( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

17/07/22

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初★蒸し大豆!圧力鍋で簡単で嬉し♪ほっくり美味しくて感動でした♡

りんごのほっぺ♡

作ってくれて感謝×②!美味しそう( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

17/04/01

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なんども失礼します〜やっぱり美味しい蒸し大豆♪ご馳走さま♡

mayu_fu

何度も作ってくださってありがとうございます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

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