納豆の食べ頃♪
しじみごはん
作り方
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1
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納豆を賞味期限頃まで冷蔵庫で寝かせます。。
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2
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あるいは期限が近くなって値引きされたものをゲット♪
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3
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賞味期限頃が食べ頃～♪
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4
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新しいものより豆が柔らかくなるのは勿論、粘りが強く苦味が円やかで、アミノ酸の結晶がシャリシャリ、塩気も増して美味♪
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5
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らぶちゃん2016年3月28日コメ無し掲載ごめんね～いつも有り難う^^
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コツ・ポイント
特にないです♪
このレシピの生い立ち
ついつい冷蔵庫にほったらかしの納豆…
発酵が進むと美味しくなっていることに気付きました♪
発酵が進むと美味しくなっていることに気付きました♪
しじみごはん
