【20分】梅カツオつゆ☆さっぱりそうめん

【20分】梅カツオつゆ☆さっぱりそうめん

Description

すこ~~しだけ手間をかけて、極上(言いすぎ!)の梅カツオつゆ ヾ(●´∀`●)
ダイエットにも♪

材料 (2人分)

そうめん
2人分
茗荷
お好みで
お好みで
白ごま、刻み海苔
お好みで
梅カツオつゆ
150cc
昆布
5cm
小さじ1/2
鰹節
ひとつかみ
小さじ1
梅干
2個

作り方

1

昆布を水に浸し、1時間ほど置く。
※時間がなければ2の行程と同時でよいかも。

2

1を火にかけ、ほんだし、めんつゆ、みりんを入れて煮込む。最後に鰹節を入れて少し冷ます。

3

種を除き、ほぐした梅干をボールに入れ、2のツユを入れて混ぜ合わせる。

4

茹でた素麺に茗荷、青ネギ、白ゴマ、刻み海苔をトッピング。
ツユと一緒に召し上がれ♪

5

写真

☆お好みで☆
ツユをそうめんにかけて、ぶっかけにしても美味しい(´∀`)

コツ・ポイント

濃縮めんつゆを薄めるだけでも美味しいですが、ちょっとだけアレンジしてみると更に美味しい(●´∀`●)ノ

このレシピの生い立ち

素麺、カンタン&ヘルシーなので大好きです。
シンプルめんつゆでも美味しいのですが、更にさっぱりさせてみました♪
レシピID : 2554768 公開日 : 14/03/23 更新日 : 14/03/23

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