簡単★白菜のクリーム煮

白菜を食べやすい大きさにザクザク。

鍋にバターとサラダ油をたらっと入れてから、中火にかけます。こうすると、バターが焦げにくいです。

バターが溶けたら、弱火にして白菜投入。油が回るように炒めます。

沸騰したら、弱火で15分、コトコト。

一旦、火を止めてから、ルーをイン。よくかき混ぜて、とろみがつくまで弱火でコトコト。牛乳を入れて、また、コトコト。

すでにとろみがついていたら、そのまま、牛乳を入れます。