簡単で美味*チョコレートケーキ。

簡単で美味*チョコレートケーキ。
簡単なのに、とってもウマーな、チョコレートケーキです。表面のカリカリも美味しい。

←これはマロングラッセ(ブロークン)を入れたもの。

材料 (16センチの底の取れる丸型1台分。)

スィートチョコレート
65g
ビターチョコレート
30g
卵白
95g
2個分
砂糖
45g
溶かしバター
80g
薄力粉
15g

1

底の取れる丸型の側面と底面にオーブンシートを敷いておく。
オーブンは160℃に予熱

2

●は細かく刻み、湯煎で溶かす。
レンジでも可です。

3

ボールに卵黄と砂糖をいれ、白くもったりするまでホイッパーでよく泡立て、溶かしバターと溶かしたチョコを加えて混ぜ合わせる。

4

別のボールに卵白とひとつまみのグラニュー糖を加えて八分立てにし、残りのグラニュー糖を2~3回に分けて加えながら泡立て、固いメレンゲを作る。

5

ゴムベラに持ち替え、3のボウルに4のメレンゲの半量を加えてさっくりと混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。残りのメレンゲも加えて、泡をつぶさないよう、さっくりと混ぜ合わせる。

6

5を型に流し入れ、軽く空気を抜き、160℃のオーブンで約40分焼く。
様子を見て、焦げるようだったら、アルミをかぶせます。

7

粗熱が取れたら、紙をはがし、お皿にあけ、ラップをかけておく。(密閉容器で保存も可)

8

写真

しっかり冷めてから、粉糖をかけて仕上げる。

コツ・ポイント

ナッツなどを入れても美味しいと思います。作ったその日よりも、翌日食べるのをオススメします。マロングラッセを入れてみましたが、美味しかったです。マロングラッセの甘さに応じて、砂糖の量を調整した方が良いかもしれません。(このレシピのままだと、私には少し甘いと感じました。)

このレシピの生い立ち

ずっと前に知り合いから習いました。
うちのチョコレートケーキはこればかりです。
レシピID : 255479 公開日 : 06/05/21 更新日 : 07/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/25

First tsukurepo mark
写真

只今焼きあがりました♡すみませんこんな格好で・・・本格的なお味ね

にゃぁくん

初レポ感謝★パウンド型で焼くのも素敵♪本格的だなんて嬉しい!

yukiはぴ 2010年07月31日 11:05
こひよこさん、はじめまして^ ^

塩チャプチェのレポありがとうございます♪
彩りがすっごく鮮やかで美しいレポに感激しました♡
すごく素敵に作ってくださって本当にありがとう♡

これからもこれを機に仲良くしていただけると嬉しいです♫
よろしくお願いします♡
こひよこ 2010年08月02日 09:18
yukihapi さま。

初めまして★
コメントありがとうございます!
本当はこちらからお礼に伺わなくてはいけないのに・・・。

塩チャプチェ、簡単なのにとっても美味しくて、我が家で定番にしたいと思います!
写真、ちょっとピンボケですみません・・・。(笑)

こちらこそよろしくお願いします♪
素敵なレシピをありがとうございました★
MeguBroaden 2010年08月25日 22:05
こひよこさん♡

初めまして♬
Megです(✿❛◡❛ฺ)ノ

先日は『イングリッシュマフィン』を届けて下さって有難うございました.。.:*・゚♡

お初のパンに私の拙いレシピを選んで下さってとても嬉しいです♡
そしてお初とは思えない素敵な仕上がりに感激です♡→ܫ←♡

こちらの『チョコレートケーキ』とても美味しそうです〰♬
お持ち帰りさせて下さいね(。◠‿◠。)

とてものんびりな私ですがこれからも宜しくお願いします✿(。u‿u。)✿ペコ
こひよこ 2010年08月27日 14:34
MeguBroadenさま。

初めまして★
コメントありがとうございます!
本当はこちらから伺わなくてはいけないのに、ありがとうございます。

お菓子は作るけど、なかなかパンには手を出せませんでしたが、借り物のHBで作ってみました。
MeguBroadenさんの分かりやすいレシピで美味しいイングリッシュマフィンが出来ました★
感謝です~。

こちらこそ、拙いレシピですが、お口に合いますように・・・。

今後ともどうぞよろしくお願い致します♪
このたびは素敵なレシピをありがとうございました!
LeoRyu 2010年10月24日 13:38
こひよこさん


☆(〃^ω^)ノ☆・゜::゜ハジメマシテーw
日記の方が まだ無いようですので
こちらに失礼させて頂きますね。

先日は『チーズINちぎりパン』に素敵なレポ届けてくださり
あ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)❤
自分的に大好きなパンなので
気に入って頂けたみたいで嬉し〰〰(ღ✪艸✪)♡

只今 漁期シーズンに入り
超のろキッチンですが
これからも♡・゚:*㋵:㋺:㋛:㋗:㋧*:゚・♡...φ(ღ ⋓‿⋓ ღ)ノ


こひよこ 2010年10月25日 22:03
LeoRyuさま。

はじめまして☆
コメントありがとうございます!

パン作りはまだまだ素人なのですが、LeoRyuさんのわかりやすいレシピのおかげで美味しく作ることが出来ました!
ふわふわでとっても美味しくて、もう2回作りました。(笑)
まだまだ作らせていただきます♪
素敵なレシピをありがとうございました★
きなこロール 2011年06月09日 13:30
こひよこさん
はじめまして  きなこロールと申します。

クリームチーズパン作って頂いてありがとうございました<(_ _)>
嬉しいコメントに感謝です☆
これからも仲良くしていただけると嬉しいです。
ありがとうございました。
こひよこ 2011年06月09日 16:05
きなこロールさま。

はじめまして★
コメントありがとうございます!

パン作りはまだまだ素人なのですが、とっても美味しそうなパンだったので、作ってみました!
なかなかキレイな形にはなりませんでしたが、何度か作ってみたいと思います。
こちらこそ、仲良くしていただけると嬉しいです。

素敵なレシピをありがとうございました♪
おしす 2012年09月07日 16:59
こひよこちゃん~♡

すっごくお久しぶりです!
お元気かしら~?

「たけのことタコのにんにくバター」を作ってくれてありがとう~♪( ^-^)/★,。・

掲載、こんなに遅くなってごめんなさい~!

最近、ほんとスローですაა

こひよこちゃんはお菓子作ってる~?
こひよこ 2012年09月11日 23:35
おしすさん。

わざわざコメントいただき、ありがとうございます!

洋風なたけのこ料理、美味しくいただきました★
また機会があればレシピお借りしますので、その時にはレポしますね♪

まだまだ暑くて、オーブン使うの億劫になっており、お菓子作りからも遠のいてしまってます…。
涼しくなったらお菓子作りも再開予定です(^^)
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